Producenter af økologisk frugt fra Middelhavsområdet: Citron

Vores økologiske citron er et teknisk produkt med høj efterspørgsel på grund af sin alsidighed til både frisk konsum og specialiseret gastronomi. Den kendetegnes ved sin store størrelse, en intens aroma og en klar, vibrerende gul farve.

Specifikationer til den professionelle kanal:

• Industrielle egenskaber:
  
  Dens tykke skal er en afgørende merværdi; den beskytter ikke kun frugten, men muliggør også fuld udnyttelse i professionelt køkken og i konditorbranchen.
  
• Logistisk robusthed:
  
  Skallens tykkelse øger holdbarheden markant og gør det muligt at håndtere lange transportafstande samt længere eksponering uden tab af fasthed.
  
• Tilgængelighed og forsyning:
  
  Produktionssæson mellem november og juni, hvilket giver mulighed for sikker kommerciel planlægning i distributionskæden.